Rijst met kip en curry, dat was als kind mijn lievelingsgerecht! Ik vond van mezelf dat ik echt wel een gesofisticeerde smaak had, want ja zo’n exotisch gerecht! Intussen maken we bijna wekelijks wel eens een curry’tje klaar, eten we heel geregeld sushi en…
Op zoek naar een gemakkelijke doordeweekse maaltijd die je eventueel al vooraf kan maken en dan gewoon in de oven kan schuiven zo’n halfuurtje voor etenstijd? Deze ovenschotel met gehakt, prei en knolselder-aardappelpuree is jouw oplossing! Helemaal kidsproof en bovendien bevat deze ovenschotel een…
Pad thai is een eenvoudig populair gerecht uit de Thaise keuken. Ik at het voor het eerst toen ik met mijn zus op reis was in Thailand. Dat moet intussen ook zo’n 10 jaar geleden zijn. En man, wat waren we nog jong en…
Als we met het gezin een weekendje op stap gaan, dan probeer ik het eten zo eenvoudig mogelijk te houden. Kwestie dat we toch optimaal kunnen genieten van de vrije tijd samen!…
Gelukkig zijn er momenteel veel lekkere dingen om te eten, zoals aardbeien, rabarber en uiteraard asperges. Eens het aspergeseizoen losbarst ben ik meestal niet meer te houden. Eten wij dan gemiddeld twee keer per week asperges? ‘t Zal wel zijn! Ik heb dan nog…
Normaal gezien is het begin van de lente een heerlijke periode. Ik denk dan ook met nostalgische warme gevoelens terug aan mijn kindertijd waarin we bloemen gingen plukken , de paasboom versierden én uiteraard ook eitjes uitbliezen en beschilderden. Met die uitgeblazen eitjes maakte…
Troosteten, daar kunnen we nu echt allemaal wel wat extra van gebruiken. En geloof me, deze dessertbokaal met drie laagjes lekkernij zal je dromen op dat vlak meer dan vervullen! Beginnen doen we met een laagje homemade lemoncurd, gemengd met slagroom en Griekse yoghurt.…
Ik hou van vers eten, het liefst elke dag. Elke week maak ik dan ook trouw mijn weekmenu met zoveel mogelijk verse en seizoensgebonden ingrediënten. Ik kan het boodschappen doen daardoor meestal tot 1 keer per week beperken. Maar nu pak ik het toch…
Heb je dat ook zo als het buiten stormt en regent dat je dan niet liever wil dat gewoon rustig thuisblijven en genieten van een goed bordje comfort food? Wel, voor mij is witloof met hesp en kaassaus eigenlijk het ultieme comfortfood. Vooreerst, tis…
Deze heerlijke maaltijdsalade met geroosterde bloemkool is echt de perfecte lunch. Bovendien is dit slaatje heel snel klaar, zeker als je je bloemkool vooraf al roostert! Als ik op zondag mijn weekmenu met boodschappenlijst aan het opstellen ben durf ik intussen al wel eens…