Kook jij misschien wel graag, maar heb je vaak weinig tijd? Of zou je graag gevarieerder eten? Vind je het ook vaak frustrerend om elke dag een antwoord te moeten verzinnen op de vraag: ‘Wat eten we vandaag?’ Goed nieuws! Want vanaf nu kan je je abonneren op het Goestjes Weekmenu. Alle info vind je …
Een goei stukje vlees, dat kan wel eens smaken! Ik liet me voor dit gerecht inspireren door de Italiaanse klassieker ‘Tagiliata di manzo’ – oftewel de Italiaanse wijze om steak te prepareren en te presenteren, nml. gekruid, kort gebakken en in plakjes gesneden. Normaal gezien serveren de Italianen er dan tomaatjes, rucola en parmezaan bij, …
Kortgebakken steak met geroosterde aardappelen en paprika Lees verder »
Heerlijk Japans geïnspireerde maaltijdsoep met noedels, worteltjes, paksoi en buikspek. De misopasta zorgt voor een heerlijke, volle umamismaak. Makkelijk, snel klaar en superlekker!
Een heerlijk hartverwarmend veggie gerecht met gebakken halloumi in de hoofdrol.
Schelvis, een visje van bij ons Schelvis is een heerlijke vis om mee te koken. Hij komt uit onze Noordzee en is net iets zachter van textuur dan kabeljauw. Doordat ze heel gelijkaardig zijn kan je eigenlijk in elke recept met kabeljauw de kabeljauw door schelvis vervangen – en omgekeerd! Het schelvishaasje gaan we met lichte …
Wrapkes for the win Enchilada’s, dat zijn eigenlijk wraps. En wraps, die komen hier heel geregeld op tafel moet ik zeggen. Tijdens de lunch zijn ze ideaal als er eens geen brood in huis is. Dan kijk ik wat er zoal in mijn koelkast ligt en beleg ik daar een wrapke mee. Maar wraps zijn ook overheerlijk met gyros en …
Heerlijke vegetarische bloemkoolcurry met kikkererwten en worteltjes. Klaar in een halfuurtje en je hoeft er meer 1 pot voor vuil te maken! Bovendien is deze curry ook freezer friendly.
Lekkere en eenvoudige pasta met kaassaus, prei en ham.
Pasta is altijd een goed idee Want pasta heb je meestal wel in huis én is ook in het beste geval snel klaar. Deze pasta met geroosterde courgette maakte ik zelf klaar met 2 verschillende soorten pasta, restjes van twee verpakkingen die ik samen gooide. Je checkt wel best even de kooktijden als je dit …
Pasta met courgette, gerookte zalm en mascarpone Lees verder »
Het mag dan niet altijd zomer zijn als ik uit mijn raam kijk, dat neemt niet weg dat de zon toch mag schijnen op onze bordjes! Komkommer en aardbei schreeuwen zomer voor mij. Ik combineerde ze in deze salade met geroosterde courgette. Easy en mega lekker! Bijvoorbeeld als lunch, eventueel met wat brood erbij, of …
Slaatje met geroosterde courgette, komkommer en aardbei Lees verder »
