De herfst is het seizoen bij uitstek om goed voor onszelf te zorgen. Hier bij ons begonnen we al aan een vitamineboost, inclusief dat eerste bezoekje aan kinderarts. De voorraad hoestsiropen en neusspray’s werd ook al aangevuld. Geen idee hoe het met jou zit, maar tussen al dat comfortfood door, probeer ik er ook voor …
Gegrilde spitskool met quinoa en geroosterde pompoen Lees verder »
Ja, ik ben een herfstfan. Voor mij staat dit seizoen gelijk aan gezelligheid. Niet alleen moeten we wat dichter bij elkaar kruipen, rond de haard of onder een paraplu, maar ook op tafel staan gezellige gerechten centraal. Bij Goestjes betekent dat: dampende kommen maaltijdsoepen, meer stoofpotjes en ovenschotels, minder salades, minder tomaten en meer pompoenen …
Spirelli met romig pompoensausje en champignons (veggie) Lees verder »
Hete bliksem, een Hollandse klassieker die we gaan afwerken met kant-en-klare pommes duchesse in plaats van klassieke puree. Heerlijk goed eten perfect voor gure herfstdagen. Maak je het jezelf graag nog makkelijker? Gebruik dan een pot appelmoes in plaats van verse te maken! Smakelijk Hete bliksem met pommes duchesse
Is het een hotdog? Ja dat is het en nee dat is het niet. Het klassieke hotdogworstje vervangen we door een worteltje dat gegaard is in lekkere zoute bouillon waardoor het ook een beetje gaat smaken als een worstje in feite. Kan jij dat die koters wijsmaken? Of ga je toch overstag en kies je …
Deze macaroni met bloemkoolkaassaus is het favoriete gerecht van mijn zoontje Theo. Hij is verzot op macaroni en heeft helemaal niet door dat er stiekem ook gewoon keiveel bloemkool in zijn bord ligt. Win-win! Weinig ingrediënten, snel klaar en blije kindjes: YES YES!
Heerlijk gestoofd witloof, rode iet en daarbij opgeklopte smeuïge ricotta op smaak gebracht met basilicum, een prachtig veggie herfstgerecht!
Wie mij al even volgt weet dat ik nogal een sucker ben voor een goeie curry. Deze viscurry is een variant op een gekende formule. Alles in een pot, currypasta en kokosmelk erbij, laten pruttelen en genieten! Het summum van goed eten zonder gedoe zijn ze, die curry’s. Hieronder vind je het recept!
Heerlijke venkelstoofpot met kippendijen, snel klaar want de stoofpot doet het werk voor jou! Smakelijk!
Lasagne, maar dan in een pot en zonder gedoe. Wauw, dat kan niet anders dan top zijn, yes yes! Ik beloof je, eens je deze eenpanslasagne met scampi’s een keer gemaakt hebt zal deze een vaste waarde op jouw tafel worden want snel, makkelijk en super lekker! En alles in een pot. Dat bespaart je …
Wist je dat couscous al duizenden jaren geleden werd gegeten in Noord-Afrika?! Het is echt een van de oudste graansoorten ter wereld en wordt nog steeds veel gegeten, hier en vooral ook daar dus. Die minigraantjes bewezen doorheen de tijd dat ze megalekker en makkelijk zijn! Wij gaan er een heerlijk zomerse budha bowl mee …
