Onlangs kreeg ik een interessante hulpvraag in mijn mailbox. De dame die mij mailde, zit duidelijk met de handen in het haar, want ja, bij haar thuis heeft elk zo zijn eigen goestjes: Manlief is een echte vleeseter die dus vegetarische kost en vele groenten liever aan zich laat voorbijgaan. Dochterlief is 2 jaar en …
Veggie shepherd’s pie met puree van zoete aardappel Lees verder »
Nog 12 keer slapen en het is zover: Moederkesdag! Heel speciaal voor jou maakte ik een lijstje van mijn favoriete cadeaus. Gewoon, omdat je dit jaar wel iets anders wil dan een stofzuiger, een keukenschort of enkele wasmanden. Uiteraard is de laatste tip in het lijstje mijn absolute favoriet (al zijn de andere ook o-zo-fijn om te …
Ontdek mijn 5 tips voor het leukste moederdagcadeau!🎁 Lees verder »
Kook jij misschien wel graag, maar heb je vaak weinig tijd? Of zou je graag gevarieerder eten? Vind je het ook vaak frustrerend om elke dag een antwoord te moeten verzinnen op de vraag: ‘Wat eten we vandaag?’ Goed nieuws! Want vanaf nu kan je je abonneren op het Goestjes Weekmenu. Alle info vind je …
Een goei stukje vlees, dat kan wel eens smaken! Ik liet me voor dit gerecht inspireren door de Italiaanse klassieker ‘Tagiliata di manzo’ – oftewel de Italiaanse wijze om steak te prepareren en te presenteren, nml. gekruid, kort gebakken en in plakjes gesneden. Normaal gezien serveren de Italianen er dan tomaatjes, rucola en parmezaan bij, …
Kortgebakken steak met geroosterde aardappelen en paprika Lees verder »
Een aantal weken geleden mocht ik mijn aanpak rond ‘goed eten zonder gedoe’ uit de doeken doen in Het Laatste Nieuws. In het artikel vertel ik de lezers hoe je aan de slag gaat om een weekmenu te maken en hoe dat je veel stress, tijd en geld bespaart! Hieronder deel ik met veel plezier …
Heerlijk Japans geïnspireerde maaltijdsoep met noedels, worteltjes, paksoi en buikspek. De misopasta zorgt voor een heerlijke, volle umamismaak. Makkelijk, snel klaar en superlekker!
Een heerlijk hartverwarmend veggie gerecht met gebakken halloumi in de hoofdrol.
Schelvis, een visje van bij ons Schelvis is een heerlijke vis om mee te koken. Hij komt uit onze Noordzee en is net iets zachter van textuur dan kabeljauw. Doordat ze heel gelijkaardig zijn kan je eigenlijk in elke recept met kabeljauw de kabeljauw door schelvis vervangen – en omgekeerd! Het schelvishaasje gaan we met lichte …
Wrapkes for the win Enchilada’s, dat zijn eigenlijk wraps. En wraps, die komen hier heel geregeld op tafel moet ik zeggen. Tijdens de lunch zijn ze ideaal als er eens geen brood in huis is. Dan kijk ik wat er zoal in mijn koelkast ligt en beleg ik daar een wrapke mee. Maar wraps zijn ook overheerlijk met gyros en …
Heerlijke vegetarische bloemkoolcurry met kikkererwten en worteltjes. Klaar in een halfuurtje en je hoeft er meer 1 pot voor vuil te maken! Bovendien is deze curry ook freezer friendly.
