kookboeken en magazines die mij inspireren
Een aantal weken geleden mocht ik mijn aanpak rond ‘goed eten zonder gedoe’ uit de doeken doen in Het Laatste Nieuws. In het artikel vertel ik de lezers hoe je aan de slag gaat om een weekmenu te maken en hoe dat je veel stress, tijd en geld bespaart! Hieronder deel ik met veel plezier …
Deze paëlla voert me terug richting onze ‘babymoon’ naar Andalusia zo’n drie jaar geleden intussen. Niet te geloven hoe snel de tijd vliegt, want intussen zijn we niet één, maar twee baby’s verder! Toen draaide reizen nog volledig rond ons. Met culturele uitstapjes naar het Alhambra, stevige stadswandelingen in Sevilla etc. en heel de dag …
Kookinspiratie vinden voor elke dag is niet altijd eenvoudig. Ik selecteerde voor jou mijn favoriete kookboeken voor doordeweeks goed eten zonder gedoe!
Als we met het gezin een weekendje op stap gaan, dan probeer ik het eten zo eenvoudig mogelijk te houden. Kwestie dat we toch optimaal kunnen genieten van de vrije tijd samen!
Want ja, I know, het was hier een tijdje rustig, heel rustig. Zo rustig dat ik zelfs al berichtjes kreeg of het nog wel goed met me gaat. Ik kan je verzekeren: jip, ik ben ok! De voorbije maanden was het stil omdat ik vooral heel veel tijd gespendeerd heb in mijn bubbel met mijn …
Elke dag een verse maaltijd op tafel toveren zeker geen evidentie. Met deze toptips gebaseerd op mijn eigen ervaring kom je al een heel stuk verder!
Auberginerolletjes, het ideale kersthapje? Could it be? Yes it definitely could be! Dit is inderdaad een ideaal aperitiefhapje voor tijdens het kerstfeest dat er zo plots heel snel aankomt! En waarom is dit de perfecte apetizer? Wel, deze auberginerolletjes zijn o-v-e-r-h-e-e-r-l-i-j-k! Door de aubergine te grillen halen we al de beste smaken van deze groente …
Auberginerolletjes gevuld met kruidige geitenkaas & walnoten Lees verder »
Hostess Neurosis De herfst is het perfecte seizoen voor etentjes. Het is vroeg donker dus dat is ideaal om gezellig thuis rond een tafel vol lekkernijen samen te komen. Volgens mijn echtgenoot heb ik echter last van serieuze hostess neurosis. Jip, ik wil altijd dat alles perfect is. En dan kan ik nogal stressen en op …
De perfecte kaasplank voor een gezellige avond rond de tafel Lees verder »
VIJGENSEIZOEN! Dus we duiken met deze heerlijke vruchten de keuken in! Deze pizza is mijn lievelings homemade pizza! De zoete ietwat aardse smaak van de vijg past perfect bij de zoute gorgonzola, de gekarameliseerde rode ui maakt het helemaal af: WINNER!!! In het recept hieronder leg ik ook uit hoe je het deeg moet maken, …
Ik geef het toe, ik ben een extreme curieuzeneus. Ik moet het allemaal gezien en gehoord hebben. Maar als ik op restaurant ga, dan begint mijn nieuwsgierigheidsradar pas echt te zoemen. Ik probeer dan ook steeds een plekje met zicht op de keuken te veroveren zodat ik kan loeren in de potten van de chef. …
