lekker eten

skrei prei ovenschotel venkel puree pastinaak garnaal kabeljauw goestjes jozefien ryckx studiogoestjes

Megalekkere ovenschotel met skrei, prei, venkel & pastinaakpuree

Juj, nog eens een ovenschotel! Het was lang geleden dat ik nog eens een toffe ovenschotel had gepost. Deze topper is een mix van twee andere recepten in combinatie met mijn eigen interpretatie. Enerzijds baseerde ik deze ovenschotel met skrei op een recept uit De kunst om goed te eten van Hemsley & Hemlsey. Ik …

Megalekkere ovenschotel met skrei, prei, venkel & pastinaakpuree Lees verder »

auberginerrolletjes kerst kerstavond kerstmenu gegrilde aubergine geitenkaas walnoten granaatappelpitten hapje amuse goestjes

Auberginerolletjes gevuld met kruidige geitenkaas & walnoten

Auberginerolletjes, het ideale kersthapje? Could it be? Yes it definitely could be! Dit is inderdaad een ideaal aperitiefhapje voor tijdens het kerstfeest dat er zo plots heel snel aankomt! En waarom is dit de perfecte apetizer? Wel, deze auberginerolletjes zijn o-v-e-r-h-e-e-r-l-i-j-k! Door de aubergine te grillen halen we al de beste smaken van deze groente …

Auberginerolletjes gevuld met kruidige geitenkaas & walnoten Lees verder »

Aardbei pralines met kruidige geitenkaas + een kleine stand van zaken

So it’s been a while. Verschillende redenen daarvoor – maar de hoofdreden is vooral het feit dat ons huis druk werd verbouwd de laatste maanden. Zoals sommigen onder jullie waarschijnlijk wel zullen erkennen, vaak duurt zo een verbouwing iets langer dan je had gedacht en is die ook iets groter dan je vooraf had gedacht. …

Aardbei pralines met kruidige geitenkaas + een kleine stand van zaken Lees verder »