Schelvis, een visje van bij ons Schelvis is een heerlijke vis om mee te koken. Hij komt uit onze Noordzee en is net iets zachter van textuur dan kabeljauw. Doordat ze heel gelijkaardig zijn kan je eigenlijk in elke recept met kabeljauw de kabeljauw door schelvis vervangen – en omgekeerd! Het schelvishaasje gaan we met lichte …
Lekkere en eenvoudige pasta met kaassaus, prei en ham.
Farfalle met geroosterde paprika en kerstomaatjes (veggie) Rigatoni met prei, ham en kaassaus Pasta pesto met bloemkoolkrokant Pasta met zalm, mascarpone en courgette Macaroni met broccoli, erwtjes, ham & bloemkoolkaassaus Pasta met inktvis, spinazie en basilicum Pasta met prei, geitenkaas en champigons Pasta scampi diabolique Schorseneren mac and cheese Asperges met courgetelle en vierkruidensaus Linguine …
Normaal gezien is het begin van de lente een heerlijke periode. Ik denk dan ook met nostalgische warme gevoelens terug aan mijn kindertijd waarin we bloemen gingen plukken , de paasboom versierden én uiteraard ook eitjes uitbliezen en beschilderden. Met die uitgeblazen eitjes maakte onze mama dan lekkere eiergerechten klaar. Misschien dat ik daarom de …
Omeletmuffins met lentegroentjes en salsa van avocado Lees verder »
Verse erwtjes: een feest! Met dit recept wou ik echt eens even erwtjes op een piedestalletje plaatsen. Deze kleine, o-zo-fijne groene groentjes zijn de laatste jaren danig in mijn favorietenlijstje gestegen. Nu zijn ze volop in het seizoen en kan je ze vers en nog volledig beschermd door hun peultjes in de winkel terugvinden. Ik vind …
Enkele maanden geleden kreeg ik een invitatie van Jules Destrooper in de brievenbus. Ik werd uitgenodigd in het bezoekerscentrum in het verre (ja écht wel) Lo om er deel te nemen aan een foodbloggers contest. In Lo zelf kregen we te horen wat de uitdaging precies inhield: ontwikkel aan de hand van de foodpairing tool …
Valentijn: you hate it or you love it. En ja, je hebt het al geraden hé, ik ben een hopeloze romanticus dus voor mij is 14 februari geen gewone zaterdag. Niet dat mijn geliefde en ik elkaar overspoelen met cadeaus, maar we zien het vooral als een gelegenheid – of misschien wel een smoes- om lekker …
Wat vind ik het een leuke titel seg: “Puur Eten dat je gelukkig maakt.” Ik was dan ook hypernieuwsgierig naar Pascale Naessens’ nieuwste boek. Blij als een kind in de snoepwinkel was ik toen ik het boek van een goede vriendin cadeau kreeg. Meteen doorbladerde ik het van begin tot einde en zag dat het …
Puur Eten dat je gelukkig maakt + win je exemplaar! Lees verder »
Aan de rand van de visserij heropende eetcafé ‘Het Gouden Hoofd’ onlangs zijn deuren. Het nieuwe pand is een oude vleesgroothandel die werd omgetoverd tot café/restaurant. Je kan er terecht voor lekkere, eenvoudige keuken of voor een pint aan de toog.
