Twee weken geleden trok ik naar Amsterdam voor een workshop bij de toffe Nederlandse bloggers Suus & Johann van Foodbandits. Ik volg hun blog al eeuwen maar ben nog meer fan van hun instagram account. Wat posten ze daar dag in dag uit prachtige & inspirerende foto’s! Omdat ik dat dus ook wil kunnen trok ik …
Stoemp, maar dan met tarwekorrels Een winters hartverwarmend recept, een stoemp met spruitjes, spekjes en gekarameliseerde ui maar dan met tarwekorrels in plaats van patatjespuree. Ik maak wel vaker eens ‘graantjes’ klaar. Het zorgt voor afwisseling op ons bord en tarwekorrels zijn heel makkelijk om klaar te maken. Voor dit specifieke recept werd ik geïnspireerd door …
Risotto van tarwekorrels met spruitjes & spekjes Lees verder »
Heb je soms ook ‘s middags geen zin in een simpele boterham met kaas of weeral een broodje smos van om de hoek? Wil je wat variatie brengen in je lunch maar heb je helemaal niet zoveel tijd om in de ochtendlijke rush rush creatief met de boterhamdoos om te springen? Zou je graag wat …
Ooh wat kan ik genieten van de zondagmorgen! Wat is het heerlijk om je te laten wekken door de binnenpiepende zonnestralen en je nog even zonder schuldgevoel te kunnen omdraaien. Wat is het leuk om even zonder te haasten op te staan en de ochtend over je heen te laten komen. Wat een luxe is het om …
First things first: HAPPY NEW YEAR! Dat 2016 er een schoontje mag worden, eentje vol fun, gezelligheid en uiteraard heel veel goestjes! Al moet ik zeggen dat het zelfs voor mij de laatste dagen iets te veel van het goede was. Kerstavond uitbundig gevierd met een rijkelijk maal, kerstdag wederom uitbundig gevierd met een rijkelijk …
Salade van gerookte zalm en heilbot met sinaasappel Lees verder »
Nu het december is mogen we volop overschakelen in festiviteitenmodus. Binnenkort krijgt de kerstboom weer een plaatsje in onze huiskamer en kunnen we op cadeautjesjacht. En o ja, we kunnen eindelijk officieel overgaan tot het plannen van het kerstmenu! Als er één feestdag is waar ik persoonlijk verzot op ben, dan is het wel Kerst. Eerst een …
Altijd leuk om enthousiaste fans van Goestjes te ontmoeten. Heerlijk om met hen wat kleine geheimpjes uit Goestjes’ keuken te delen, wat receptideeën uit te wisselen of gewoon te kletsen over alles wat met eten te maken heeft. Helaas zeggen mensen mij al te vaak dat ze te weinig tijd hebben om de keuken in te …
Morgenavond is het weer zover, de Rode Duivels spelen. Hoewel ik niet echt een mega voetbalfan ben komt er toch een soort van mini-hooligan in mij naar boven als de Rode Duivels het veld op gaan (komaan Bruintje!). Al moet ik zeggen dat het misschien ook kan liggen aan de toffe sfeer die er altijd …
Soms kan ik toch echt eens zo’n vreselijke zin hebben in pasta. Geef toe, zo’n lekker pastagerecht is en blijft toch wel echt top comfortfood, niet? Bovenaan mijn lijstje van heerlijke pastarecepten staat ongetwijfeld de pasta alla carbonara van Nigella Lawson. Echt waar, zo’n smeuïg, romig, heerlijk bommetje! En ja, Nigella kan het natuurlijk ook fantastisch goed …
De smaak van rabarber is voor mij pure nostalgie en onlosmakelijk verbonden met mijn grootouders zaliger. In zijn tuin kweekte mijn opa als landbouwer op rust menig groente, waaronder ook rabarber. Van oma kregen we altijd beschuiten met zelfgemaakt rabarberconfituur voorgeschoteld – al was het vaak meer confituur dan beschuit. Smullen dat we deden van haar heerlijke zuurzoete …
