Altijd leuk om enthousiaste fans van Goestjes te ontmoeten. Heerlijk om met hen wat kleine geheimpjes uit Goestjes’ keuken te delen, wat receptideeën uit te wisselen of gewoon te kletsen over alles wat met eten te maken heeft. Helaas zeggen mensen mij al te vaak dat ze te weinig tijd hebben om de keuken in te duiken en lekker vers te koken. Nu moet ik zeggen, vaak heb ik ook zelf helemaal niet zoveel tijd! Daarom nu net dat veel van van mijn recepten reltatief eenvoudig zijn en niet al te veel tijd vragen. Hieronder enkele van mijn favo dinnertime goestjes die klaar zijn in een handomdraai!
Gebakken kabeljauw met hemelse broccolipuree – klaar in ongeveer 20 min.
Warme tarwekorrels met gekarameliseerde ui en parmezaan – klaar in een halfuurtje (terwijl de uien karameliseren kan je gerust iets anders doen)
Couscousparels met prei en gerookte zalm – Klaar in een kwartier
Pittige ovenschotel met cannellini bonen en chorizo – 10 minuten voorbereiden, halfuurtje in de oven
Makkelijke macaroni met raapjes – klaar in 20 minuten
Voila, zo moeilijk is dat toch allemaal niet? Smakelijk!