Een aantal weken geleden werd ik uitgenodigd bij Foodbag hier in Gent. Foodbag levert recepten met ingrediënten aan huis, je weet wel, zoals er nog wel zijn. Het zou je waarschijnlijk verwonderen moest ik…
-
-
Go Belgium! Jip, ik moet het toegeven, ik ben nogal een felle supporter van de Rode Duivels. En ja, ik ben dus echt helemaal mee met dat WK. De Duivels volg ik op de…
-
Trend alert! Lokaal en seizoensgebonden. Twee termen die steeds meer en meer opduiken als we het over onze voeding hebben. Ook restaurants zetten steeds meer enkel producten die in het seizoen zijn op hun…
-
Lente op ons bord! Heb je ook al genoten van die zon op je snoet? En van de leuke gerechten en ingrediënten die de lente met zich meebrengt? Ik dook alvast in opdracht van…
-
#Topyourtuc Zoals jullie weten ben ik verzot van aperitieven en fingerfood! Vandaar ook dat ik meteen enthousiast was toen de mensen van TUC mij vroegen om eens iets leuk met de Tuc koekjes van…
-
Polenta, het ultieme comfortfood Polenta, velen waarschijnlijk onbekend en dus helaas ook onbemind. Maar daar komt vanaf nu verandering in, geloof me! Polenta is eigenlijk maïsgriesmeel en je kan er vanalles mee doen. Maar…
-
Jeugdnostalgie: Noorwegen Toen ik zo’n 15 jaar oud was gingen we met het gezin op reis naar Noorwegen. We vertrokken in alle vroegte richting het noorden van Duitsland om er de boot te nemen…
-
London fog, what’s in a name? Bij ‘London Fog’ denk je waarschijnlijk direct aan de grauw, grijze, killige mist die vaak over Londen hangt. Maar deze London Fog is behalve misschien wat grijs van…
-
Seizoensproducten for the win Zoals jullie intussen wel al weten kook ik graag met seizoensproducten. Waarom? Wel het is gewoon top om iets op z’n best te kunnen eten. Zoals bijvoorbeeld mijn ovenschotel met…
-
Juj, nog eens een ovenschotel! Het was lang geleden dat ik nog eens een toffe ovenschotel had gepost. Deze topper is een mix van twee andere recepten in combinatie met mijn eigen interpretatie. Enerzijds…