snel klaar

macaroni prei cheddar goedkoop koken budgetkoken goestjes

Goedkoop goed eten: macaroni met prei en cheddarsaus, budgetkoken op haar best

Foodsnob over here! Ik geef het toe, ik ben een foodsnob. Ik hou nu eenmaal keihard van goed eten. Van vers eten, gemaakt met goeie ingrediënten, op smaak gebracht met de juiste kruiden en smaakmakers. Van een goed stukje vlees, van kaas vers van de bol, van handgepelde garnaaltjes en van groenten van ’t seizoen. …

Goedkoop goed eten: macaroni met prei en cheddarsaus, budgetkoken op haar best Lees verder »

Saffraan krieltjes met witloofslaatje, gehakt en homemade looksaus

Toen ik zo’n goed jaartje geleden mijn weekmenu lanceerde, was het vooral mijn doel om je stress rond dagelijkse kost weg te nemen en je te inspireren om elke dag goed te koken zonder gedoe. ⁠Maar daarnaast zijn er blijkbaar nog enkele supertoffe extraatjes waar ik toendertijd niet bij stilstond.⁠⁠Het mooiste compliment dat ik al …

Saffraan krieltjes met witloofslaatje, gehakt en homemade looksaus Lees verder »

Geroosterde aardappelen met paprika en plakjes steak

Kortgebakken steak met geroosterde aardappelen en paprika

Een goei stukje vlees, dat kan wel eens smaken! Ik liet me voor dit gerecht inspireren door de Italiaanse klassieker ‘Tagiliata di manzo’ – oftewel de Italiaanse wijze om steak te prepareren en te presenteren, nml. gekruid, kort gebakken en in plakjes gesneden. Normaal gezien serveren de Italianen er dan tomaatjes, rucola en parmezaan bij, …

Kortgebakken steak met geroosterde aardappelen en paprika Lees verder »

zalm misomarinade miso groene asperges geroosterd rijst nori koriander goestjes snel klaar

Zalm in misomarinade met geroosterde groene asperges en megalekkere rijst met koriander en nori

Yes, nog eens een heerlijk & doodeenvoudig visgerecht! Ik vond vis wat ondervertegenwoordigd op Goestjes, dus vandaar. Het leuke aan dit recept is dat je er eigenlijk enkel een bakplaat en één kleine kookpot moet voor vuil maken. Want de asperges en de zalm kunnen we op dezelfde bakplaat roosteren. Dit zalmrecept is ook een …

Zalm in misomarinade met geroosterde groene asperges en megalekkere rijst met koriander en nori Lees verder »