Hebben jullie dat ook zo het gevoel dat de tijd als een razende trein voorbijvliegt? Niet te geloven dat het al meer dan een jaar geleden is dat ik de zussen Hemsley + Hemsley in Amsterdam ontmoette. Niet te geloven dat het al meer dan een jaar geleden is dat ik zo’n leuk weekendje in …
Devilled eggs, say what? Wel duivels lekkere eitjes dus. Eigenlijk is het geniaal. Je start van een heerlijk basisproduct en voegt er allerlei lekkernijen aan toe. Vervolgens krijg je devilled eggs, een gerecht dat ideaal dient als smaakmaker bij de apero, maar dat je ook perfect kan serveren bij een brunch of als lunch met …
Misschien hebben jullie het al gemerkt (misschien ook niet) – ik heb een nieuwe camera. Na veel opzoekwerk en rondvragen is het een Canon 700D geworden. En oh wat ben ik er content mee! Bijna al zonder moeite zien mijn foto’s er gewoon ja, beter uit hé. Voorheen had ik zo’n gewoon digitaal cameraatje, ik …
Morgenavond is het weer zover, de Rode Duivels spelen. Hoewel ik niet echt een mega voetbalfan ben komt er toch een soort van mini-hooligan in mij naar boven als de Rode Duivels het veld op gaan (komaan Bruintje!). Al moet ik zeggen dat het misschien ook kan liggen aan de toffe sfeer die er altijd …
Vijgen, daar zijn ze weer! Deze prachtige vrucht is fluweelzacht, korrelig en zoet aards van smaak en je kan er verdomd heel wat mee doen. Tis gewoon een snoepje voor tussendoor, een ander fruitje voor in je overnight oats, ideaal in een slaatje oftewel gewoon als lekkere appetizer of voorgerecht zoals in dit recept. Het was de gastvrouw …
Omdat ik niet zo heel veel verlof heb, probeer ik tijdens de zomermaanden zoveel mogelijk “mini-verlofmomentjes” in te lassen. Dat kan zijn door over de middag een heerlijke zonnige lunch buiten op te eten of door na het werk nog even te gaan fietsen of door gewoon wat vrienden uit te nodigen, hen wat frisse roséwijn …
Als ik op vrijdagavond thuiskom na een drukke werkweek hou ik ervan het weekend in te zetten met een aperitiefje. Dan schenk ik mezelf een wit wijntje in & tover ik snel wat hapjes op ons salontafeltje voor een instant aperofestijn. Ik heb zo enkele makkelijke lepelhapjes waar ik op vrijdagavond graag naar teruggrijp. Deze amuse met …
Amuse met makreel, avocadocrème en frisse citrusyoghurt Lees verder »
Op 27 december, midden tussen Kerst en Nieuw werd ik 29 jaar. En ja, ik weet het, er wordt in die dagen al heel wat gevierd, gegeten en gedronken. Toch sta ik erop dat mijn verjaardag niet zomaar tussen de mazen van het feestnet verdwijnt. En bij feesten hoort nu eenmaal lekker eten! Met volle …
Wat vind ik het een leuke titel seg: “Puur Eten dat je gelukkig maakt.” Ik was dan ook hypernieuwsgierig naar Pascale Naessens’ nieuwste boek. Blij als een kind in de snoepwinkel was ik toen ik het boek van een goede vriendin cadeau kreeg. Meteen doorbladerde ik het van begin tot einde en zag dat het …
Puur Eten dat je gelukkig maakt + win je exemplaar! Lees verder »
Onlangs was ik te gast bij Karen Depoorter van Callas Confiture om er haar nieuwe konfijten uit te proberen. De gastvrouw had voor ons drie heerlijke receptjes met deze konfijten uitgedacht. Met het veenbessenkonfijt maakten we aperitiefglaasjes van zalm en erwtjes, met het rode uienkonfijt was het kabeljauwfilet met gegrilde mango en als dessert aten we kaas met bosbessen-laurierkonfijt. De …
