Dus ja, ik ben op dieet. Ik weet wel dat je dat zo niet meer mag noemen maar ik doe dat wel. Tis niet dat ik mijn levensstijl verander – ik eet echt wel gezond en zeer regelmatig, veel groenten, gezonde tussendoortjes, heel weinig (vettig) vlees, beperkte intake van patatjes en pasta, nooit gesuikerde dranken, …
We hebben allemaal toch wel eens goesting in iets zoets zo af en toe, niet? Mijn guilty pleasure? Cuberdons! Ik zou mij er eigenlijk ziek kunnen in eten. Zeker nu Geldhof ook cuberdons met chocolade er rond op de markt heeft gebracht. Ik heb zo’n schone goedgevulde doos in huis en moet me telkens bedwingen om er …
Lekker brunchrecept voor heerlijk gevulde portobello reuzen-champignon gevuld met spinazie, ricotta en spek met ei. Heerlijke zondagochtendkost – of was het al maandag? Oei, wat is het lang geleden dat ik jullie nog eens verblijdde met een recept! Hoe komt het? Wel life happened. Drukke dagen op het werk, een weekje skivakantie tussendoor, een heel …
Linzen & Curry: een winning combo! Soms heb ik zo van die recepten in mijn hoofd en als ik ze daarna klaarmaak blijken ze superlekker te zijn! Dit recept voor curry van rode linzen met zoete aardappel en worteltjes is er daarvan één. Toegegeven, ik had nog maar zelden linzen klaargemaakt, maar in deze combo zijn ze …
Veggie curry met rode linzen en zoete aardappel Lees verder »
Pfffew wat vliegt de tijd zeg! Het lijkt pas een ogenblikje geleden dat ik dacht: nu chill ik even. Nu even gewoon een weekje ‘s avonds thuiskomen, iets makkelijks in mekaar flansen zonder er foto’s van te nemen & dan in mijn comfy homepack (maar echt zooo comfy) de zetel induiken met een boek. Het …
Lekkere lunchsalade met quinoa, peppadew pepertjes & avocado Lees verder »
Stoemp, maar dan met tarwekorrels Een winters hartverwarmend recept, een stoemp met spruitjes, spekjes en gekarameliseerde ui maar dan met tarwekorrels in plaats van patatjespuree. Ik maak wel vaker eens ‘graantjes’ klaar. Het zorgt voor afwisseling op ons bord en tarwekorrels zijn heel makkelijk om klaar te maken. Voor dit specifieke recept werd ik geïnspireerd door …
Risotto van tarwekorrels met spruitjes & spekjes Lees verder »
Heb je soms ook ‘s middags geen zin in een simpele boterham met kaas of weeral een broodje smos van om de hoek? Wil je wat variatie brengen in je lunch maar heb je helemaal niet zoveel tijd om in de ochtendlijke rush rush creatief met de boterhamdoos om te springen? Zou je graag wat …
Ooh wat kan ik genieten van de zondagmorgen! Wat is het heerlijk om je te laten wekken door de binnenpiepende zonnestralen en je nog even zonder schuldgevoel te kunnen omdraaien. Wat is het leuk om even zonder te haasten op te staan en de ochtend over je heen te laten komen. Wat een luxe is het om …
Bloemkool, een groente die de harten van menig Belgje reeds lang wist te veroveren. Zeg nu zelf, wat is er lekkerder comfortfood dan bloemkool in kaassaus? Of hoe makkelijk kan een aperitiefhapje zijn? Gewoon wat bloemkool in roosjes verdelen en dippen in de cocktailsaus! Kortom, van de geneugtes van deze groente hoef ik jullie waarschijnlijk niet meer te overtuigen. …
First things first: HAPPY NEW YEAR! Dat 2016 er een schoontje mag worden, eentje vol fun, gezelligheid en uiteraard heel veel goestjes! Al moet ik zeggen dat het zelfs voor mij de laatste dagen iets te veel van het goede was. Kerstavond uitbundig gevierd met een rijkelijk maal, kerstdag wederom uitbundig gevierd met een rijkelijk …
Salade van gerookte zalm en heilbot met sinaasappel Lees verder »
