Hoofgerechten zonder gedoe!
Verse erwtjes: een feest! Met dit recept wou ik echt eens even erwtjes op een piedestalletje plaatsen. Deze kleine, o-zo-fijne groene groentjes zijn de laatste jaren danig in mijn favorietenlijstje gestegen. Nu zijn ze volop in het seizoen en kan je ze vers en nog volledig beschermd door hun peultjes in de winkel terugvinden. Ik vind …
Dus ja, ik ben op dieet. Ik weet wel dat je dat zo niet meer mag noemen maar ik doe dat wel. Tis niet dat ik mijn levensstijl verander – ik eet echt wel gezond en zeer regelmatig, veel groenten, gezonde tussendoortjes, heel weinig (vettig) vlees, beperkte intake van patatjes en pasta, nooit gesuikerde dranken, …
Hoi Lieverds! Dat ik de laatste tijd een beetje in een brunch-mood ben, dat hadden jullie misschien al gemerkt via Facebook & Instagram? Dat komt dus doordat ik vorige zondag mijn eerste brunch ooit heb gehouden samen met de leuke mensen van Romain Roquette. Supertof vond ik het om voor een 30-tal enthousiaste brunchgangers verrukkelijke Goestjesgerechten klaar te …
Twee weken geleden trok ik naar Amsterdam voor een workshop bij de toffe Nederlandse bloggers Suus & Johann van Foodbandits. Ik volg hun blog al eeuwen maar ben nog meer fan van hun instagram account. Wat posten ze daar dag in dag uit prachtige & inspirerende foto’s! Omdat ik dat dus ook wil kunnen trok ik …
Linzen & Curry: een winning combo! Soms heb ik zo van die recepten in mijn hoofd en als ik ze daarna klaarmaak blijken ze superlekker te zijn! Dit recept voor curry van rode linzen met zoete aardappel en worteltjes is er daarvan één. Toegegeven, ik had nog maar zelden linzen klaargemaakt, maar in deze combo zijn ze …
Veggie curry met rode linzen en zoete aardappel Lees verder »
Stoemp, maar dan met tarwekorrels Een winters hartverwarmend recept, een stoemp met spruitjes, spekjes en gekarameliseerde ui maar dan met tarwekorrels in plaats van patatjespuree. Ik maak wel vaker eens ‘graantjes’ klaar. Het zorgt voor afwisseling op ons bord en tarwekorrels zijn heel makkelijk om klaar te maken. Voor dit specifieke recept werd ik geïnspireerd door …
Risotto van tarwekorrels met spruitjes & spekjes Lees verder »
Bloemkool, een groente die de harten van menig Belgje reeds lang wist te veroveren. Zeg nu zelf, wat is er lekkerder comfortfood dan bloemkool in kaassaus? Of hoe makkelijk kan een aperitiefhapje zijn? Gewoon wat bloemkool in roosjes verdelen en dippen in de cocktailsaus! Kortom, van de geneugtes van deze groente hoef ik jullie waarschijnlijk niet meer te overtuigen. …
Nu nadert Kerst toch echt wel met rasse schreden (Wat zeg ik! Morgen is het gewoon al Kerstavond!!!). Op Goestjes gaf ik jullie al enkele suggesties voor het kerstmenu. Zo kregen jullie al een feestelijk soepje van peterseliewortel voorgeschoteld en vertelde ik jullie alles over ons geheime familierecept voor aardappelgratin met aardpeer. Ondertussen weten jullie ook al …
Het spruitjesrecept dat ik vandaag met jullie deel ruimt alles wat je voorheen over spruitjes dacht uit de weg. Neen, spruitjes zijn niet saai, neen, je hoeft ze niet te overgieten met een dikke kaassaus om ze lekker te maken en neen je hoeft ze ook net te bakken met spek erbij om ze niet dat ietsje …
Winterse salade van geroosterde spruitjes met raapjes Lees verder »
Dat ik met kerst helemaal wild ga, dat hadden jullie al door zeker? En met wild bedoel ik wild, maar ook wild! En dit jaar wordt dat hertenkalf in een portosausje, perfect bij gratin van aardpeer en aardappel en ook bij de ovengebakken spruitjes met raapjes die ik jullie later deze week nog ga presenteren. Voor …
