fbpx
Browsing Tag

Japanse keuken

Dinnertime Recepten

Miso bieflapjes met shitake

Hier ben ik weer hoor met mijn voorliefde voor al wat Japans is. Ja, ik geef het  toe ik heb echt wel bijna een aparte keukenkast nodig voor al mijn Japanse foodie goodies. Maar,  ik merk steeds meer en meer dat ik niet de enige…

24 maart 2015
Aperotime Recepten

tartaar van zalm met rammenas

Deze tartaar van zalm met rammenas is klaar in een kwartiertje. Het is een perfect licht voorgerecht & en kan ook perfect als hapje dienen (denk maar aan de feestdagen …). Ge├»nspireerd na bezoekje aan Souvenir wou ik eens met rammenas gaan experimenteren.  Deze vergeten…

18 november 2014
Dinnertime Lunchtime Recepten

Sesamkip // Komkommer

Krokante kippenblokjes met een korstje van sesamzaadjes met daarbij komkommer gemarineerd in sojasaus. Tijdens onze reis in Japan leerde ik van de Japanners hoe ze komkommer combineren met sojasaus. Sindsdien zijn deze twee voor mij voorgoed met elkaar verbonden.…

23 september 2014
Dinnertime Inspiratie Recepten

Back to Japan: Furikake

De smaakevaring begon al bij het ontbijt. We kregen steevast een stukje makreel of andere vette vis voorgeschoteld, met daarbij een kommetje rijst en wat groene thee. En dan was het kwestie van ogen uitkijken en na-apen. Wat in godsnaam was het dat die…

16 september 2013