Zoete Goestjes

Desserts & snoeperijen

dessertbokaal met lemon curd en geroosterde pruimen, goestjes voor Aldi lentemagazine 2020

Dessertbokaal met lemoncurd en geroosterde pruimen

Troosteten, daar kunnen we nu echt allemaal wel wat extra van gebruiken. En geloof me, deze dessertbokaal met drie laagjes lekkernij zal je dromen op dat vlak meer dan vervullen! Beginnen doen we met een laagje homemade lemoncurd, gemengd met slagroom en Griekse yoghurt. Daarbovenop komen Bretonse botermadeleines gedrenkt in melk en rum, gevolgd door …

Dessertbokaal met lemoncurd en geroosterde pruimen Lees verder »

London Fog melkmoment earl grey latte jozefien ryckx studio goestjes

London Fog, kruidige latte op basis van Earl Grey thee

London fog, what’s in a name? Bij ‘London Fog’ denk je waarschijnlijk direct aan de grauw, grijze, killige mist die vaak over Londen hangt. Maar deze London Fog is behalve misschien wat grijs van kleur compleet het tegenovergestelde van de echte Londense mist. Verwacht je aan een lekker warm drankje, romig van textuur en kruidig …

London Fog, kruidige latte op basis van Earl Grey thee Lees verder »

Heerlijke rabarbertaart met ricotta

De smaak van rabarber is voor mij pure nostalgie en onlosmakelijk verbonden met mijn grootouders zaliger. In zijn tuin kweekte mijn opa als landbouwer op rust menig groente, waaronder ook rabarber. Van oma kregen we altijd beschuiten met zelfgemaakt rabarberconfituur voorgeschoteld – al was het vaak meer confituur dan beschuit. Smullen dat we deden van haar heerlijke zuurzoete …

Heerlijke rabarbertaart met ricotta Lees verder »