Categorie doorbladeren

Zoete Goestjes

  • Pannenkoekentaart met aardbeienroom

    Al maanden zie ik ze constant op Pinterest passeren, die pancake cakes. Al maanden heb ik goesting om mij ook zelf aan zo een pannenkoekentaart te wagen. En vorig weekend was het zo ver,…

    14 April 2017
  • Banana bread for the win!

    Er zijn zo van die recepten die iedereen op eender welk moment lust. Zo een succesnummer is dit recept voor bananenbrood ofte banana bread. Het mag dan wel brood heten, stiekem kan je het…

    15 Maart 2017
  • Crumble met rabarber en cuberdons

    We hebben allemaal toch wel eens goesting in iets zoets zo af en toe, niet? Mijn guilty pleasure? Cuberdons! Ik zou mij er eigenlijk ziek kunnen in eten. Zeker nu Geldhof ook cuberdons met…

    22 April 2016
  • Wentelteefjes met banaan en kokos in de oven

    Ooh wat kan ik genieten van de zondagmorgen! Wat is het heerlijk om je te laten wekken door de binnenpiepende zonnestralen en je nog even zonder schuldgevoel te kunnen omdraaien. Wat is het leuk om…

    15 Januari 2016
  • Magnolia Bakery Banana Pudding (gluten-en lactosevrij)

    Wat roept de  smaak van de vanillepudding van Imperial nostalgische herinneringen op! Vroeger maakte mijn mama op zaterdagen geregeld eens pudding voor ons klaar. Wat was het telkens smullen van deze zoete lekkernij! Later toen ik al…

    20 Oktober 2015
  • Heerlijke rabarbertaart met ricotta

    De smaak van rabarber is voor mij pure nostalgie en onlosmakelijk verbonden met mijn grootouders zaliger. In zijn tuin kweekte mijn opa als landbouwer op rust menig groente, waaronder ook rabarber. Van oma kregen we altijd…

    3 Juni 2015
  • Japans geïnspireerde citroentaart met matcha

    Sinds onze reis naar Japan zo’n anderhalf jaar geleden is en blijft dit land één van mijn allergrootste inspiratiebronnen in de keuken. Deze keer ga ik met matcha, oftewel poeder van groene thee aan de…

    11 Maart 2015
  • Bosbespannenkoekjes

    Deze fruitige versie van American pancakes maken we onder andere met karnemelk, havermout en vanille. Met de opgegeven hoeveelheid ingrediënten maak je  10 à 12 bosbespannenkoekjes in ongeveer 40 minuten. Deze pancakes zijn wat kleiner en dikker dan we…

    24 Februari 2015
  • Chocolade met gekarameliseerde noten en fleur de sel

    Chocolade. Voor sommigen toch wel een licht- tot zwaarverslavend genotsmiddel. Ik kan mij nog inhouden, maar mijn vriend die heeft het zwaarder te pakken. Laatst kwam hij thuis met een reep Tony’s Chocolonely, een merk van serieus…

    30 Januari 2015
  • Very berry dessert

    Dankzij Jamie Oliver dit weekend gesmuld van een heerlijk zomers dessertje. Ik zocht iets fruitig, fris en niet te zwaar om een dineetje met gasten mee af te sluiten. Jamie’s recept voor “Summer fruit…

    4 September 2013