Ovengebakken halloumi in tomatensaus
Een heerlijk hartverwarmend veggie gerecht met gebakken halloumi in de hoofdrol.
tomaat
Enchilada’s met kip en paprika
Wrapkes for the win Enchilada’s, dat zijn eigenlijk wraps. En wraps, die komen hier heel geregeld op tafel moet ik zeggen. Tijdens de lunch zijn ze ideaal als er eens geen brood in huis is. Dan kijk ik wat er zoal in mijn koelkast ligt en beleg ik daar een wrapke mee. Maar wraps zijn ook overheerlijk met gyros en …
Scampi Diabolique
Toen ik enkele weken geleden op mijn Instagram Stories postte dat ik scampi diabolique aan het maken was, werd ik meteen overstelpt met de vraag naar het recept. Ik beloofde om er werk van te maken, dus bij deze! Scampi’s behoren tot het assortiment aan ingrediënten die ik altijd in huis heb. Net als sjalotten, …
Panzanella, de Italiaanse zon op je bord!
Panzanella, een heerlijke maaltijdsalade met restjes brood Hoi Hoi! Deze keer verwen ik jullie nog eens met een heerlijk slaatje! Deze panzanella is een klassieker uit Italië en brengt allerlei lekkers van de Mediterrane keuken op één bord. En je ruimt er ook nog eens restjes oud brood mee op. Het was Louie van Baked …
Probably the best lasagne in the world
Ik heb sowieso echt een serieuze boon voor all things Italian, maar lasagne, dat is toch nog een verhaal apart. Met lasagne heb je gewoon eindeloos veel mogelijkheden. Bovendien tover je instant comfort food op tafel vergezeld door heerlijke geuren en gezelligheid in huis. Het recept voor deze lasagne met spinazie, geitenkaas en tomaten werd geïnspireerd …