Pad thai is een eenvoudig populair gerecht uit de Thaise keuken. Ik at het voor het eerst toen ik met mijn zus op reis was in Thailand. Dat moet intussen ook zo’n 10 jaar geleden zijn. En man, wat waren we nog jong en onbezonnen zeg! Ik heb nogal een gastronomisch geheugen. Ik herinner me …
Hello chocolate lovers! Onlangs werkte ik voor Jacques Chocolade weer enkele toffe recepten uit voor op hun website. Heel erg leuk hoor dat soort opdrachten! Zo van: hier wat chocolade, maak er iets lekkers mee. Er zijn minder prettige dingen in het leven denk ik dan. Eén van die recepten was het XL nieuwjaarscookie dat ik …
Chocolade. Voor sommigen toch wel een licht- tot zwaarverslavend genotsmiddel. Ik kan mij nog inhouden, maar mijn vriend die heeft het zwaarder te pakken. Laatst kwam hij thuis met een reep Tony’s Chocolonely, een merk van serieus lekkere (Hollandse!) chocolade. Van de melkchocolade met karamel en zeezout had hij een klein stukje over gehouden, zodat ik toch ook even kon proeven.
Op gure winterdagen geraak ik wel eens wat moeilijker mijn bed uit. Maar het vooruitzicht van een lekker homemade ontbijtje geeft me dan net dat duwtje extra. Zo kan ik echt genieten van frisse overnight oats met vers fruit, of van knapperige vers gemaakte granola met wat Griekse yoghurt. Deze granola maak ik zelf in het …
