fbpx
Browsing Tag

avocado

Lunchtime Recepten

Sashimi lunchbox met zalm en avocado

Ik zou alles rauw kunnen eten. Allé ja, toch bijna alles. Bovenaan mijn lijstje rauwe lekkernijen staat met stip verse zalmfilet. De fluweelzachte textuur en de ietwat nootachtige smaak van deze vis vind ik bijna onweerstaanbaar. Deze sashimi lunchbox met zalm & avocado is dan…

16 december 2014
Lunchtime Recepten

Stoemp van bloemkool met forelguacamole

Een zacht bloemkoolpureetje combineren we hier met een niet zo klassieke guacamole. Dit recept duurt ongeveer een halfuurtje om te maken. Van bloemkool word ik simpelweg nostalgisch. We aten thuis in de winter geregeld worst met bloemkool in kaassaus en patatjes. Simpele boerenkost, maar o zo…

8 november 2014
Aperotime Lunchtime Recepten

Ceviche van zalm met avocado

Rauwe zalm gemarineerd in citruszuren, afgewerkt met avocado en rode ui. Speciaal voor de fans van rauwe vis en de Zuid-Amerikaanse keuken! Ceviche mag dan nogal zwaar klinken, het is eigenlijk een eenvoudige bereiding waarbij rauwe vis wordt gemarineerd in citruszuren. Het wordt vooral veel…

9 september 2014