Bosbespannenkoekjes

Deze fruitige versie van American pancakes maken we onder andere met karnemelk, havermout en vanille. Met de opgegeven hoeveelheid ingrediënten maak je  10 à 12 bosbespannenkoekjes in ongeveer 40 minuten. Deze pancakes zijn wat kleiner en dikker dan we gewend zijn, maar ze zijn wel extra smakelijk & fluffy!

bleuberry pancakes ingrediënten www.goestjes.com bosbespannenkoekjes by goestjes Deze bosbespannenkoekjes zijn iets minder ongezond dan andere pannenkoeken omdat we havermout als basis nemen en bovendien weinig suiker toevoegen.  Die suiker is trouwens niet echt nodig want de vanille en de bosbessen zorgen voor natuurlijke zoetstof.

recept blueberry pancakes www.goestjes.be bosbespannenkoekjes by goestjes Vlak nadat je het beslag in de pan schept drop je dus enkele bosbessen bovenop de pannenkoek. Bak ongeveer 3 minuutjes en draai om. Bak de bosbeskant niet te lang, zo’n 30-tal seconden zouden moeten volstaan. Beleg ze met wat heerlijke honing, een toefje slagroom en vooral een tikkelje zeste van citroen. Heerlijk luchtig zijn ze, zoet maar niet té & superlekker zowel als ontbijt of op zondagmiddag bij een kopje heerlijk dampende koffie.

bosbespannenkoekjes by goestjes

Smullen maar!

7 reacties op “Bosbespannenkoekjes”

Geef een reactie

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.