Yes, nog eens een heerlijk & doodeenvoudig visgerecht! Ik vond vis wat ondervertegenwoordigd op Goestjes, dus vandaar. Het leuke aan dit recept is dat je er eigenlijk enkel een bakplaat en één kleine kookpot moet voor vuil maken. Want de asperges en de zalm kunnen we op dezelfde bakplaat roosteren. Dit zalmrecept is ook een …
Japanse invloeden in de keuken De laatste jaren zien we steeds meer Japanse invloeden opduiken in gerechten en op de menukaarten van heel wat restaurants. Intussen heeft zowat iedereen al wel eens sushi geproefd en ben je ergens wel al eens dashi of miso tegengekomen. Die laatste is een pasta gemaakt van gefermenteerde sojabonen en …
Hier ben ik weer hoor met mijn voorliefde voor al wat Japans is. Ja, ik geef het toe ik heb echt wel bijna een aparte keukenkast nodig voor al mijn Japanse foodie goodies. Maar, ik merk steeds meer en meer dat ik niet de enige ben die zot is van alles wat uit Japan komt. Er …
