Deze heerlijke maaltijdsalade met geroosterde bloemkool is echt de perfecte lunch. Bovendien is dit slaatje heel snel klaar, zeker als je je bloemkool vooraf al roostert! Als ik op zondag mijn weekmenu met boodschappenlijst aan het opstellen ben durf ik intussen al wel eens wat groenten roosteren. Die bewaar ik dan in de koelkast om …
Salade met geroosterde bloemkool en paprika, linzen, avocado en feta Lees verder »
Pfffew wat vliegt de tijd zeg! Het lijkt pas een ogenblikje geleden dat ik dacht: nu chill ik even. Nu even gewoon een weekje ’s avonds thuiskomen, iets makkelijks in mekaar flansen zonder er foto’s van te nemen & dan in mijn comfy homepack (maar echt zooo comfy) de zetel induiken met een boek. Het …
Lekkere lunchsalade met quinoa, peppadew pepertjes & avocado Lees verder »
Heb je soms ook ’s middags geen zin in een simpele boterham met kaas of weeral een broodje smos van om de hoek? Wil je wat variatie brengen in je lunch maar heb je helemaal niet zoveel tijd om in de ochtendlijke rush rush creatief met de boterhamdoos om te springen? Zou je graag wat …
