snel klaar

Watermeloen salade met munt & fetakaas

Watermeloen doet me altijd terugdenken aan mijn eerste familievakanties met ons gezin in Zuid-Frankrijk. We verbleven er in een heerlijk vakantiehuisje met zwembad vlakbij de Cote-d’Azur. Daar zetten we dagelijks onze kleine tandjes in een flink stuk zoete & sappige pastèque. Het meloensap droop telkens langs onze kinnen naar beneden zodat we steevast met lichtroze vlekken …

Watermeloen salade met munt & fetakaas Lees verder »

Risotto van tarwekorrels met spruitjes & spekjes

Stoemp, maar dan met tarwekorrels Een winters hartverwarmend recept, een stoemp met spruitjes, spekjes en gekarameliseerde ui maar dan met tarwekorrels in plaats van patatjespuree. Ik maak wel vaker eens ‘graantjes’ klaar. Het zorgt voor afwisseling op ons bord en tarwekorrels zijn heel makkelijk om klaar te maken. Voor dit specifieke recept werd ik geïnspireerd door …

Risotto van tarwekorrels met spruitjes & spekjes Lees verder »

5x Easy dinner

Altijd leuk om enthousiaste fans van Goestjes te ontmoeten. Heerlijk om met hen wat kleine geheimpjes uit Goestjes’ keuken te delen, wat receptideeën uit te wisselen of gewoon te kletsen over alles wat met eten te maken heeft. Helaas zeggen mensen mij al te vaak dat ze te weinig tijd hebben om de keuken in te …

5x Easy dinner Lees verder »