Hebben jullie dat ook zo het gevoel dat de tijd als een razende trein voorbijvliegt? Niet te geloven dat het al meer dan een jaar geleden is dat ik de zussen Hemsley + Hemsley in Amsterdam ontmoette. Niet te geloven dat het al meer dan een jaar geleden is dat ik zo’n leuk weekendje in …
Pfffew wat vliegt de tijd zeg! Het lijkt pas een ogenblikje geleden dat ik dacht: nu chill ik even. Nu even gewoon een weekje ‘s avonds thuiskomen, iets makkelijks in mekaar flansen zonder er foto’s van te nemen & dan in mijn comfy homepack (maar echt zooo comfy) de zetel induiken met een boek. Het …
Lekkere lunchsalade met quinoa, peppadew pepertjes & avocado Lees verder »
Heb je soms ook ‘s middags geen zin in een simpele boterham met kaas of weeral een broodje smos van om de hoek? Wil je wat variatie brengen in je lunch maar heb je helemaal niet zoveel tijd om in de ochtendlijke rush rush creatief met de boterhamdoos om te springen? Zou je graag wat …
First things first: HAPPY NEW YEAR! Dat 2016 er een schoontje mag worden, eentje vol fun, gezelligheid en uiteraard heel veel goestjes! Al moet ik zeggen dat het zelfs voor mij de laatste dagen iets te veel van het goede was. Kerstavond uitbundig gevierd met een rijkelijk maal, kerstdag wederom uitbundig gevierd met een rijkelijk …
Salade van gerookte zalm en heilbot met sinaasappel Lees verder »
Hoewel ik niet echt een blikmadam ben, zorg ik er toch altijd voor dat ik een blikje tonijn in eigen nat in huis heb. Waarom? Wel ja, je kan er nu eenmaal veel kanten mee uit ook als je niet zo heel veel in huis hebt. Ik maak er meestal in een wipje homemade tonijnsalade van …
I love granola! Intussen wisten jullie dat waarschijnlijk al he? Soms waag ik mij wel eens aan het maken van mijn eigen granola, nog steeds een favoriet ontbijtje trouwens. Maar ja, zoals iedereen heb ik daar helaas ook niet altijd de tijd voor. Tot voor kort was het moeilijk om een waardig alternatief te vinden voor …
Xavie’s granovie met verse vijgen en fetakaas + Give Away Lees verder »
Altijd leuk om enthousiaste fans van Goestjes te ontmoeten. Heerlijk om met hen wat kleine geheimpjes uit Goestjes’ keuken te delen, wat receptideeën uit te wisselen of gewoon te kletsen over alles wat met eten te maken heeft. Helaas zeggen mensen mij al te vaak dat ze te weinig tijd hebben om de keuken in te …
Met de intrede van de herfst is het ook weer volop soepjestijd! Soep biedt zoveel talrijke voordelen: tis supergezond want het barst van de vitaminen, het warmt je op als buiten de gure hersftwind waait en tis dan ook nog eens superlekker!
Vijgen, daar zijn ze weer! Deze prachtige vrucht is fluweelzacht, korrelig en zoet aards van smaak en je kan er verdomd heel wat mee doen. Tis gewoon een snoepje voor tussendoor, een ander fruitje voor in je overnight oats, ideaal in een slaatje oftewel gewoon als lekkere appetizer of voorgerecht zoals in dit recept. Het was de gastvrouw …
Soms kan ik toch echt eens zo’n vreselijke zin hebben in pasta. Geef toe, zo’n lekker pastagerecht is en blijft toch wel echt top comfortfood, niet? Bovenaan mijn lijstje van heerlijke pastarecepten staat ongetwijfeld de pasta alla carbonara van Nigella Lawson. Echt waar, zo’n smeuïg, romig, heerlijk bommetje! En ja, Nigella kan het natuurlijk ook fantastisch goed …
