Kerst zal dit jaar nog meer dan anders, een feest zijn voor het hele gezin. We zullen het in onze bubbel met onze bubbels erbij zo gezellig mogelijk proberen maken. In samenwerking met Siemens werkte ik een 100% kidsproof kerstmenu uit, van voorgerecht tot dessert. De absolute topper van dit kidsproof kerstmenu is de feestelijke …
Kerst moet leuk zijn voor iedereen, ook voor de gastvrouw of gastheer. Daarom kies ik altijd voor gerechten die er feestelijk uitzien, superlekker zijn maar daarom niet zo heel moeilijk om te maken. Want het is toch ook wel fijn om bij je gasten aan tafel te kunnen zitten! Deze canard à la clémentine je …
Canard à la clémentine met confettirijst en geroosterde worteltjes Lees verder »
Voor mij heeft fazant altijd een extra feestelijke touch, want het was immers ook het hoofdgerecht op ons huwelijk drie jaar geleden. We trouwden in december, dus we gingen al richting de feestperiode. Als ik mij niet vergis werden er ook toen heerlijke gekonfijte raapjes bij geserveerd. Een echt feestelijk gerecht dus dat menig tafelgenoot …
Fazantenborstfilet met saus van witte porto, gekonfijte raapjes en pommes duchesse Lees verder »
Christmas is coming! Nog drie keer slapen en het is kerstavond, de gezelligste avond van het jaar! Het wordt dus dringend tijd dat we ons kerstmenu vervolledigen. In deze post deel ik het hoofdgerecht dat ik komende Kerst zal klaarmaken voor mijn gasten. Bij deze is mijn schoonfamilie dus al op de hoogte van wat …
Traag gegaarde eendenbout met overheerlijke puree van zoete aardappel en pecannoten Lees verder »
