fbpx
Browsing Tag

dessert

Recepten Zoete Goestjes

Heerlijke rabarbertaart met ricotta

De smaak van rabarber is voor mij pure nostalgie en onlosmakelijk verbonden met mijn grootouders zaliger. In zijn tuin kweekte mijn opa als landbouwer op rust menig groente, waaronder ook rabarber. Van oma kregen we altijd beschuiten met zelfgemaakt rabarberconfituur voorgeschoteld – al was het vaak…

3 juni 2015
Inspiratie

Kookboekinspiratie: De kunst om goed te eten

Vorige week had ik de eer om in levende lijve kennis te maken met Jasmine & Melissa Hemsley ofte Hemsley +  Hemsley. Deze zussen volg ik al een tijdje via hun website en hun instagram account. Ter ere van de lancering van de Nederlandse…

19 maart 2015
Recepten Zoete Goestjes

Japans geïnspireerde citroentaart met matcha

Sinds onze reis naar Japan zo’n anderhalf jaar geleden is en blijft dit land één van mijn allergrootste inspiratiebronnen in de keuken. Deze keer ga ik met matcha, oftewel poeder van groene thee aan de slag. In Japan gebruikt men dit poeder in zowat alles wat…

11 maart 2015
Ontbijt Recepten Zoete Goestjes

Bosbespannenkoekjes

Deze fruitige versie van American pancakes maken we onder andere met karnemelk, havermout en vanille. Met de opgegeven hoeveelheid ingrediënten maak je  10 à 12 bosbespannenkoekjes in ongeveer 40 minuten. Deze pancakes zijn wat kleiner en dikker dan we gewend zijn, maar ze zijn wel extra smakelijk & fluffy!…

24 februari 2015
Ontbijt Recepten

Valentijnsbrunch: een beetje inspiratie

Valentijn: you hate it or you love it. En ja, je hebt het al geraden hé, ik ben een hopeloze romanticus dus voor mij is 14 februari geen gewone zaterdag. Niet dat mijn geliefde en ik elkaar overspoelen met cadeaus, maar we zien het vooral…

13 februari 2015
Adresjes

Adresje: Karel de Stoute

Op 27 december, midden tussen Kerst en Nieuw werd ik 29 jaar. En ja, ik weet het, er wordt in die dagen al heel wat gevierd, gegeten en gedronken. Toch sta ik erop dat mijn verjaardag niet zomaar tussen de mazen van het feestnet…

7 januari 2015
Recepten Zoete Goestjes

Very berry dessert

Dankzij Jamie Oliver dit weekend gesmuld van een heerlijk zomers dessertje. Ik zocht iets fruitig, fris en niet te zwaar om een dineetje met gasten mee af te sluiten. Jamie’s recept voor “Summer fruit with amaretti biscuits & hot chocolate sauce” leek me zo…

4 september 2013
Adresjes

C-Jean, een zwanenzang

C-Jean is niet meer.  Chef  Willem Vandeven wou een nieuwe uitdaging aangaan. Reden voor de eigenaars om  de stekker eruit te trekken. Spijtig vind ik dat, want in al die jaren had C-Jean een ijzersterke reputatie opgebouwd. Daarom leek het mij meer dan de…

13 mei 2013
Adresjes

Eat Love Tastings – Gent

Ietsje te vroeg op de afspraak, werden we hartelijk ontvangen in Eat Love Tastings. De gastvrouw liet ons een tafeltje uitkiezen in het leuke interieur. We namen plaats op de Eames- stoelen aan een houten tafel op een schitterend patchwork tapijt in blauwtinten. Dat…

12 februari 2013
Recepten Zoete Goestjes

Exotisch Goestje

Het is een tijdje stil geweest op Goestjes. Ik heb namelijk wat tijd genomen om culinaire inspiratie op te doen. Er werd druk geëxperimenteerd in de keuken, op restaurant gegaan en hier en daar een boek, magazine en (uiteraard!) blog meegepikt. Een van de tofste keukenweetjes…

4 februari 2013