Soms heb je wel eens een schop in je kont nodig. Zo eentje van hop, allez kom, ga ervoor. Die liefdevolle shop kreeg ik gisteren in de vorm van een nominatie voor de eerste editie van de Belgian Food Blog Awards. Nu moet je weten, ik ben iemand die niet rap content is. Ik ben ook …
Cajun maaltijdsalade met avocado en zoete aardappel Lees verder »
Het citrusseizoen is volop aan de gang en de sinaasappel is dus top op dit moment. Van als ik mijn Instagram open zie ik het ene na het andere gerecht met citrus passeren. Wat dacht je van deze cheesecake met bloedsinaasappel en witte chocolade? Of deze in bloedsinaasappel gemarineerde kip? Kortom, inspiratie met die citrus …
Maaltijdsalade met sinaasappel, linzen en wortellinten (glutenvrij) Lees verder »
De voorbije weken zijn best wel uitdagend geweest. Wie mijn Instagram Stories volgt heeft misschien al gezien dat we bezig zijn met het verbouwen van ons huis. Momenteel is de hele benedenverdieping een ruwbouw en beredderen we ons een beetje met het wonen op de (gelukkig afgewerkte) bovenverdieping en het het logeren bij mijn ouders. …
I’ll admit, ik ben een echte taco lover. Sinds de reis naar Mexico die ik intussen zo’n 10 jaar geleden met enkele vriendinnen maakte (damn- time flies!) heb ik onbewust toch een aantal Mexicaanse ingrediënten standaard in mijn receptenrepertoire opgenomen. Taco’s dus, maar ook koriander hebben we standaard in huis, ik heb een serieuze avocado verslaving en ben …
Fish taco’s met fris komkommerslaatje en avocadosaus Lees verder »
Tis wat druk geweest in Goestjesland. Bedrijvige dagen op het werk, tussendoor ook bezig met de ontwikkeling van een heuse nieuwe huisstijl voor Goestjes (coming soon!) en tussen de soep en de patatten ook nog eens een receptie voor meer dan 50 mensen van de nodige hapjes voorzien. Jaja, daardoor komt het dus dat ik al eventjes …
Vorige week had ik de eer om in levende lijve kennis te maken met Jasmine & Melissa Hemsley ofte Hemsley + Hemsley. Deze zussen volg ik al een tijdje via hun website en hun instagram account. Ter ere van de lancering van de Nederlandse versie van hun kookboek De kunst om goed te eten was ik geïnviteerd …
C-Jean is niet meer. Chef Willem Vandeven wou een nieuwe uitdaging aangaan. Reden voor de eigenaars om de stekker eruit te trekken. Spijtig vind ik dat, want in al die jaren had C-Jean een ijzersterke reputatie opgebouwd. Daarom leek het mij meer dan de moeite om voor het afscheid nog even van C-Jean te proeven.
