Troosteten, daar kunnen we nu echt allemaal wel wat extra van gebruiken. En geloof me, deze dessertbokaal met drie laagjes lekkernij zal je dromen op dat vlak meer dan vervullen! Beginnen doen we met een laagje homemade lemoncurd, gemengd met slagroom en Griekse yoghurt.…
Ik hou van vers eten, het liefst elke dag. Elke week maak ik dan ook trouw mijn weekmenu met zoveel mogelijk verse en seizoensgebonden ingrediënten. Ik kan het boodschappen doen daardoor meestal tot 1 keer per week beperken. Maar nu pak ik het toch…
Heb je dat ook zo als het buiten stormt en regent dat je dan niet liever wil dat gewoon rustig thuisblijven en genieten van een goed bordje comfort food? Wel, voor mij is witloof met hesp en kaassaus eigenlijk het ultieme comfortfood. Vooreerst, tis…
Deze heerlijke maaltijdsalade met geroosterde bloemkool is echt de perfecte lunch. Bovendien is dit slaatje heel snel klaar, zeker als je je bloemkool vooraf al roostert! Als ik op zondag mijn weekmenu met boodschappenlijst aan het opstellen ben durf ik intussen al wel eens…
Elke dag weer eens een gerecht uit onze mouw schudden, het blijft toch een challenge naar wat ik hoor waaien. En ja, al goed en wel quinoa en halloumi kennen we ondertussen al, maar zo ne keer een klassiek Vlaams simpel gerecht, dat willen…
Voor deze pasta doe je de tomaatjes gewoon samen met wat look, olijfolie en kruiden in de oven roosteren, je pasta koken, je paprika's uit het bokaaltje halen en snijden en dit alles door mekaar mengen en afwerken met rucola. Echt simpel dus, én…
Kerst moet leuk zijn voor iedereen, ook voor de gastvrouw of gastheer. Daarom kies ik altijd voor gerechten die er feestelijk uitzien, superlekker zijn maar daarom niet zo heel moeilijk om te maken. Want het is toch ook wel fijn om bij je gasten…
Voor mij heeft fazant altijd een extra feestelijke touch, want het was immers ook het hoofdgerecht op ons huwelijk drie jaar geleden. We trouwden in december, dus we gingen al richting de feestperiode. Als ik mij niet vergis werden er ook toen heerlijke gekonfijte…
Als het feest is mogen ook de kids meefeesten! Bij ons was dat vroeger eveneens zo. We waren met een grote familie en wij kinderen kregen onze eigen aparte kindertafel. We mochten dan ook altijd wat langer dan normaal opblijven, kregen lekker eten en…
Vorige week deelde ik mijn hapjes voor de komende feestdagen met jullie. Vandaag is het voorgerecht aan de beurt! Ik kies dit jaar voor deze luxueuze croque die barst van de lekkere laagjes! Foie gras, kaki, homemade uienkonfijt en heerlijke sneetjes gerookte eendenborst, ik…