Op zoek naar een gemakkelijke doordeweekse maaltijd die je eventueel al vooraf kan maken en dan gewoon in de oven kan schuiven zo’n halfuurtje voor etenstijd? Deze ovenschotel met gehakt, prei en knolselder-aardappelpuree is jouw oplossing! Helemaal kidsproof en bovendien bevat deze ovenschotel een…
Juj, nog eens een ovenschotel! Het was lang geleden dat ik nog eens een toffe ovenschotel had gepost. Deze topper is een mix van twee andere recepten in combinatie met mijn eigen interpretatie. Enerzijds baseerde ik deze ovenschotel met skrei op een recept uit…
Voor deze pittige ovenschotel liet ik mij inspireren door het Forest Feast kookboek. Een van mijn favoriete recepten uit het boek is spicy roasted corn & cauliflower taco’s. Ik zette het recept een beetje naar mijn hand door de taco’s weg weg te laten & cannellini bonen en chorizo toe te voegen. Het resultaat…
Heerlijke en makkelijke ovenschotel met macaroni, ham, bloemkoolkaassaus, erwtjes en broccoli. Veel groentjes, lekker én snel klaar!…
Heb je dat ook zo als het buiten stormt en regent dat je dan niet liever wil dat gewoon rustig thuisblijven en genieten van een goed bordje comfort food? Wel, voor mij is witloof met hesp en kaassaus eigenlijk het ultieme comfortfood. Vooreerst, tis…
Nog minder dan een maand en daar is de schoonste tijd van het jaar: de kerstperiode! Met als summum het gezellig samen tafelen op kerstavond en kerstdag, met heerlijke hapjes, bubbels en cadeautjes. Ik leef al wat langer dan normaal naar de kerstdagen toe,…
Oostende Stad aan Zee Oostende, het is met jou een beetje zoals met olijven. Want hoe meer je daarvan eet, hoe lekkerder je ze gaat vinden. Ik ga de laatste jaren wat meer kuieren langs de Oostendse zeedijk dan vroeger want de wortels van…
Veggie spread / dip Ik krijg vaak de vraag naar recepten voor veggie spreads en dips want steeds meer mensen willen wel eens iets anders op hun boterham dan het klassieke sneetje kaas of préparé. Vandaar dat ik deze loaded hummus van cannellinibonen graag…
Seizoensproducten for the win Zoals jullie intussen wel al weten kook ik graag met seizoensproducten. Waarom? Wel het is gewoon top om iets op z’n best te kunnen eten. Zoals bijvoorbeeld mijn ovenschotel met Skrei die ik vorige week postte. Deze week gaan we…
In onze familie is er een absolute constante tijdens de feestdagen: gratin dauphinois. Voor de duidelijkheid, niet de soort waarbij de aardappelen nog half hard zijn en liggen te zwemmen in een waterachtige witte saus, wel de soort die zo smeuïg, romig en gewoon…