Ik geef het toe, ik ben een extreme curieuzeneus. Ik moet het allemaal gezien en gehoord hebben. Maar als ik op restaurant ga, dan begint mijn nieuwsgierigheidsradar pas echt te zoemen. Ik probeer dan ook steeds een plekje met zicht op de keuken te veroveren zodat ik kan loeren in de potten van de chef. …
Nog maar dag(en) uur min sec Nooit meer zonder inspiratie met Goestjes weekmenu Goestjes weekmenu: 1 jaar genieten van no‑stress gezinsmaaltijden Elke week 5 nieuwe recepten in je mailbox, altijd gevarieerd en seizoensgebonden Elke dag je gezinsmaaltijd op tafel in 30 min. of minder 1 keer per week boodschappen doen met een uitgebreide en flexibele boodschappenlijst …
Wrapkes for the win Enchilada’s, dat zijn eigenlijk wraps. En wraps, die komen hier heel geregeld op tafel moet ik zeggen. Tijdens de lunch zijn ze ideaal als er eens geen brood in huis is. Dan kijk ik wat er zoal in mijn koelkast ligt en beleg ik daar een wrapke mee. Maar wraps zijn ook overheerlijk met gyros en …
Heerlijke vegetarische bloemkoolcurry met kikkererwten en worteltjes. Klaar in een halfuurtje en je hoeft er meer 1 pot voor vuil te maken! Bovendien is deze curry ook freezer friendly.
Hoi, ik ben Jozefien, welkom op goestjes.be! Gratis ebook met heerlijke pompoenrecepten ***New stuff coming up*** Wachtlijst Goestjes Weekmenu! Ovengebakken halloumi met tomatensaus Schelvis met stoemp van broccoli en venkel Goestjes in je mailbox! Pizza met vijg en gorgonzola Echilada’s met kip en paprika Bloemkoolcurry met worteltjes en kikkererwten – freezer proof! Rigatoni Lorraine, oftewel …
Devilled eggs, oftewel gevulde eitjes zijn voor mij een heerlijke nostalgisch gerechtje. En zoals je misschien wel weet kan ik zo”n vleugje nostalgie in de keuken wel smaken. Misschien had jouw grootmoeder wel een recept voor devilled eggs? Of at je ze wel eens als je op visite ging bij een oudere tante? In ieder …
Devilled eggs met honingmosterd en salsa van augurken Lees verder »
Polenta, het ultieme comfortfood Polenta, velen waarschijnlijk onbekend en dus helaas ook onbemind. Maar daar komt vanaf nu verandering in, geloof me! Polenta is eigenlijk maïsgriesmeel en je kan er vanalles mee doen. Maar vooral: het is werkelijk in no time klaar. Je brengt vocht aan de kook (in dit geval melk met wat water), …
Ik heb de laatste tijd veel geschreven en gepost over inspiratie. Mijn vorige post hier ging over kookinspiratie vinden op restaurant en ik had het op Instagram over inspiratie halen uit blogs en kookboeken. Er komt natuurlijk elke dag heel wat content op ons af en ik vind vaak moeilijk om nog te weten waar …
Goed, ik hou van all things Japanese inspired. Sinds onze reis naar het land van de rijzende zon zo’n 3 jaar geleden ben ik zowaar nog meer verlekkerd op alles wat rauwe vis bevat. Ik denk dat het ergens in Kyoto was dat ik voor het eerst een poké bowl-achtig iets at – en dat zonder …
I’ll admit, ik ben een echte taco lover. Sinds de reis naar Mexico die ik intussen zo’n 10 jaar geleden met enkele vriendinnen maakte (damn- time flies!) heb ik onbewust toch een aantal Mexicaanse ingrediënten standaard in mijn receptenrepertoire opgenomen. Taco’s dus, maar ook koriander hebben we standaard in huis, ik heb een serieuze avocado verslaving en ben …
Fish taco’s met fris komkommerslaatje en avocadosaus Lees verder »
