Pindanotentaart met heel veel chocolade!

Hello chocolate lovers! Onlangs werkte ik voor Jacques Chocolade weer enkele toffe recepten uit voor op hun website. Heel erg leuk hoor dat soort opdrachten! Zo van: hier wat chocolade, maak er iets lekkers mee. Er zijn minder prettige dingen in het leven denk ik…

26 Januari 2018

Panzanella, de Italiaanse zon op je bord!

Panzanella, een heerlijke maaltijdsalade met restjes brood Hoi Hoi! Deze keer verwen ik jullie nog eens met een heerlijk slaatje! Deze panzanella is een klassieker uit Italië en brengt allerlei lekkers van de Mediterrane keuken op één bord. En je ruimt er ook nog…

18 Januari 2018
New Year's cookie goestjes jozefien ryckx

XL Happy New Year’s cookie!

XL New Year’s cookie om te delen Even een snel blogbericht inclusief tof recept en receptvideo zo tussen Kerst en Nieuw door! Velen onder ons doen het in deze dagen wat rustiger aan, zo ook ikzelf. Vandaar dat het even wat stiller is op…

29 December 2017
auberginerrolletjes kerst kerstavond kerstmenu gegrilde aubergine geitenkaas walnoten granaatappelpitten hapje amuse goestjes

Auberginerolletjes gevuld met kruidige geitenkaas & walnoten

Auberginerolletjes, het ideale kersthapje? Could it be? Yes it definitely could be! Dit is inderdaad een ideaal aperitiefhapje voor tijdens het kerstfeest dat er zo plots heel snel aankomt! En waarom is dit de perfecte apetizer? Wel, deze auberginerolletjes zijn o-v-e-r-h-e-e-r-l-i-j-k! Door de aubergine…

14 December 2017
meringue veenbessen goestjes kerst dessert

Veenbessen & meringue taart: een feestelijk dessert!

The baking spirit Ik ben de laatste weken in the baking spirit. Misschien komt het doordat het buiten wat kouder wordt en ik daardoor meer zin heb in hartverwarmende zoetigheid? Of misschien komt het doordat ik graag het potentieel van mijn nieuwe keuken wil…

5 December 2017
kaasplank goestjes jozefien ryckx gruyere ricotta geroosterde druiven noten peer pompoenboter

De perfecte kaasplank voor een gezellige avond rond de tafel

Hostess Neurosis De herfst is het perfecte seizoen voor etentjes. Het is vroeg donker dus dat is ideaal om gezellig thuis rond een tafel vol lekkernijen samen te komen. Volgens mijn echtgenoot heb ik echter last van serieuze hostess neurosis. Jip, ik wil altijd dat…

28 November 2017
falafel philips airfryer met pitabrood jozefien ryckx goestjes

Falafel in twee kleuren + gezonder frituren in de Airfryer

Ik heb de laatste tijd een soort van obsessie ontwikkeld voor de Midden-Oosterse keuken.  Humus is altijd al één van mijn favo foods geweest, couscous hebben we altijd in huis en ik hou enorm van de rokerige, kruidige smaak van baba ganoush. Een andere toppunt uit…

7 November 2017

Pizza met vijg & gorgonzola + ik geef een kookboek weg!

Ik ben een boekenwurm. Jip, ik ben zo iemand die altijd een boek aan het lezen is. Als kind al zat ik constant met mijn neus in een boek. Ik hou van verhalen, van in een ander wereld duiken, van in iemand anders hoofd te…

3 November 2017