A little story from the heart

20 December 2016

Normaal verscheen er nu geen blogpost. Normaal was ik nu samen met mijn kersverse husband in Zuid-Afrika aan het rondtoeren op honeymoon. Maar zoals je misschien al doorhad, echt normaal zijn de dingen de voorbije dagen niet gelopen. But first things first, jullie hebben serieuze excuses te goed. De laatste weken heb ik deze blog schromelijk verwaarloosd. Huppelend van de ene opdracht naar de andere en tussendoor je eigen weddingplanner zijn, daar kruipt immens veel tijd in. Dus kwam dit…

Lees meer

Drie keer herfstig koken met appelen & peren

18 Oktober 2016

De herfst mag dan wel bij sommigen bekend staan als een guur en donker seizoen, ik ben fan! Die frisse ochtenden, het herfstlicht en de veranderende kleuren van de natuur, daar kan ik nu eens echt van genieten. En ook van ’s avonds onder een dekentje van een tasje hartverwarmende soep of thee slurpen, want met die kortere dagen hoeft buitenkomen ’s avonds niet meer zeker? Maar ik hou vooral van de herfst om de goede dingen die dit seizoen op…

Lees meer

Goestjes haute dogs à la maison

29 September 2016

Je ziet ze vandaag overal opduiken, de fancy versies van fast- & streetfood eetgelegenheden. Zo gaan we eigenlijk al lang niet meer naar het frietkot voor een goede (gourmet) hamburger, is Vietnamees streetfood superhip en gaan we Würsten eten bij de populairste tv-chef van Vlaanderen. Toen ik eens ging proeven bij die laatste was ik pretty impressed door de heerlijke haute dogs die er op de menukaart stonden. Mijn favoriet is zonder twijfel de Memphis Soul, een hotdog met daarbij frisse coleslaw, sweet…

Lees meer

De leukste Goestjes-adresjes van Berlijn

21 September 2016

Het is met veel enthousiasme dat ik jullie laat kennismaken met mijn Berlijn – een stad van heel food en heel veel inspiratie. Omdat ik op foodvlak al zoveel geruchten gehoord had over deze metropool jeukte het al een hele poos om eens het vliegtuig oostwaarts te nemen. Maar het was pas deze zomer dat ik de tijd vond om de daad bij het woord te voegen en drie dagen riching Berlijn te trekken. En o ja, deze trip deed…

Lees meer

Vrijdag Visdag – Fish taco’s for the win!

2 September 2016

I’ll admit, ik ben een echte taco lover. Sinds de reis naar Mexico die ik intussen zo’n 10 jaar geleden met enkele vriendinnen maakte (damn- time flies!) heb ik onbewust toch een aantal Mexicaanse ingrediënten standaard in mijn receptenrepertoire opgenomen. Taco’s dus, maar ook koriander hebben we standaard in huis, ik heb een serieuze avocado verslaving en ben ook niet langer bang om met allerlei bonen aan de slag te gaan. En dan heb ik het nog niet over de Corona & Tequilla…

Lees meer

A little personal update

24 Augustus 2016

Toegegeven, het is aanpassen om na twee weken feest & vakantie weer terug met beide voeten op de grond te komen. En wat voor een heerlijke twee weken! In case you missed it: mijn lief en ik hebben mekaar op zes augustus ons ja-woord gegeven in het stadhuis van Gent. Daarmee zijn we nu wettelijk gezien man & vrouw! Een serieuze stap die gepaard ging met een mega gezellige dag vol leuke momenten met vrienden en familie.   Het zal een uitdaging worden om…

Lees meer

Homemade zalmburgers met verse erwtjes

27 Juli 2016

Met dit recept wou ik echt eens even erwtjes op een piedestalletje plaatsen.  Deze kleine, o-zo-fijne groene groentjes zijn de laatste jaren danig in mijn favorietenlijstje gestegen. Nu zijn ze volop in het seizoen en kan je ze vers en nog volledig beschermd door hun peultjes in de winkel terugvinden. Ik vind erwtjes vers uit de peul op hun best: knapperig, een beetje sappig en bijna zoet van smaak. Gewoon even al dente koken, bestrooien met een snuif zeezout en fijngesneden munt…

Lees meer

Summer vibes: Miele Beach Flavours

20 Juli 2016

Heb je het al gemerkt, de zomer heeft na eventjes wachten dan toch haar intrede gemaakt. Met dit weertje is het ideaal om er op uit te trekken richting Belgische kust. Daar is het altijd heerlijk vertoeven tijdens de zomermaanden en er is sowieso vanalles te beleven. Deze zomer kan je er trouwens ook culinair aan je trekken komen dankzij Miele Beach Flavours. Ik mocht er samen met de mama vorige week al gaan voorproeven van een top vier-gangenlunch gecreëerd door enkele topchefs.      Het is collega…

Lees meer

Drie keer heerlijk ontbijten met de yoghurt van La Fermière

15 Juli 2016

Ik had ze eerlijk gezegd nog nooit geproefd, de yoghurtjes van La Fermière. Tot ik een mailtje in mijn mailbox kreeg van Delhaize met de vraag om met deze yoghurt aan de slag te gaan en er een leuk receptje mee te bedenken. En nee, niet zomaar, ik kan er zowaar een weekendje Marseille mee winnen! Voor ik mijn deelname definitief bevestigde ben ik toch eerst van die yoghurtjes gaan kopen om ze zelf uit te testen. Ik was aangenaam…

Lees meer

Watermeloen salade met munt & fetakaas

5 Juli 2016

Watermeloen doet me altijd terugdenken aan mijn eerste familievakanties met ons gezin in Zuid-Frankrijk. We verbleven er in een heerlijk vakantiehuisje met zwembad vlakbij de Cote-d’Azur. Daar zetten we dagelijks onze kleine tandjes in een flink stuk zoete & sappige pastèque. Het meloensap droop telkens langs onze kinnen naar beneden zodat we steevast met lichtroze vlekken op onze zomerse t-shirtjes rondliepen. Telkens ik mijn nu wat grotere tanden in een mals stuk watermeloen zet krijg ik meteen weer hetzelfde zomerse en zorgeloze…

Lees meer