Bosbespannenkoekjes

24 februari 2015

Deze fruitige versie van American pancakes maken we onder andere met karnemelk, havermout en vanille. Met de opgegeven hoeveelheid ingrediënten maak je  10 à 12 bosbespannenkoekjes in ongeveer 40 minuten. Deze pancakes zijn wat kleiner en dikker dan we gewend zijn, maar ze zijn wel extra smakelijk & fluffy!

bleuberry pancakes ingrediënten www.goestjes.com bosbespannenkoekjes by goestjes Deze bosbespannenkoekjes zijn iets minder ongezond dan andere pannenkoeken omdat we havermout als basis nemen en bovendien weinig suiker toevoegen.  Die suiker is trouwens niet echt nodig want de vanille en de bosbessen zorgen voor natuurlijke zoetstof.

recept blueberry pancakes www.goestjes.be bosbespannenkoekjes by goestjes Vlak nadat je het beslag in de pan schept drop je dus enkele bosbessen bovenop de pannenkoek. Bak ongeveer 3 minuutjes en draai om. Bak de bosbeskant niet te lang, zo’n 30-tal seconden zouden moeten volstaan. Beleg ze met wat heerlijke honing, een toefje slagroom en vooral een tikkelje zeste van citroen. Heerlijk luchtig zijn ze, zoet maar niet té & superlekker zowel als ontbijt of op zondagmiddag bij een kopje heerlijk dampende koffie.

bosbespannenkoekjes by goestjes

Smullen maar!

Misschien vind je dit ook wel leuk?

7 Reacties

  • Wat is jou reactie? Stephanie Bex 24 februari 2015 at 11:33

    Die zien er heeeeerlijk uit!! HONGER!! 🙂

    • Wat is jou reactie? goestjes 24 februari 2015 at 12:09

      Dat zijn ze ook Stephanie! Vanmorgen nog een restje voor ontbijt gegeten, ideaal om de dag goed in te zetten 🙂

  • Wat is jou reactie? Stephanie Bex 24 februari 2015 at 11:33

    Die zien er heeeeerlijk uit!! HONGER!! 🙂

  • Wat is jou reactie? Hapjesprincess 24 februari 2015 at 16:42

    mmm mooie foto !! Lijkt me heerlijk! Ik heb dit weekend ook havermoutpannenkoeken gemaakt. Maar puur havermout gebruikt. Was ook heel lekker.
    Groetjes Julie

    • Wat is jou reactie? goestjes 24 februari 2015 at 22:34

      Thanks Julie! Ook als eens 100% havermoutpannenkoekjes gemaakt met banaan erbij – was zeer lekker!

  • Wat is jou reactie? Hapjesprincess 24 februari 2015 at 16:42

    mmm mooie foto !! Lijkt me heerlijk! Ik heb dit weekend ook havermoutpannenkoeken gemaakt. Maar puur havermout gebruikt. Was ook heel lekker.
    Groetjes Julie

    • Wat is jou reactie? goestjes 24 februari 2015 at 22:34

      Thanks Julie! Ook als eens 100% havermoutpannenkoekjes gemaakt met banaan erbij – was zeer lekker!

    Laat een reactie na

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.