Goestjes geeft een workshop: 5 keer gezond lunchen + efficiënt maaltijdplannen

    21 Maart 2017

    Ik ben een fan van gezonde homemade maaltijden, maar dat hadden jullie waarschijnlijk wel al eens gelezen. Net als eenieder heb ik ook niet altijd veel tijd om te koken, daarom ga ik er prat op om onze maaltijden goed te plannen en er bovendien voor te zorgen dat ik het mezelf niet al té moeilijk maak. Want ik ben ervan overtuigd dat lekker en gezond koken helemaal niet veel tijd in beslag hoeft te nemen.

    Mensen vragen me wel eens hoe ik dat doe, zo altijd vers koken. En dan nog eens een goeie lunch verzorgen ook. Velen onder jullie lijken dit een zeer moeilijke opgave te vinden. Toegegeven, het vraagt wat discipline en ik slaag er heus niet elke dag in om én een gezonde lunch én een warm avondmaal (en soms ook nog eens een homemade ontbijtje :-)) klaar te maken, maar dat hoeft mijn inziens ook niet. Als je ook de 80-20 regel toepast dan ben je goed bezig.

    Maar ik geloof dus oprecht dat velen onder jullie dit wat overschatten, vandaar dus dat ik mijn mealplanning skills wil delen in een toffe workshop waarin we 5 gezonde, snelle lunches klaarmaken. De bedoeling is dat je zelf met een aantal leuke en veelzijdige ingrediënten aan de slag gaat en zo in de praktijk merkt dat lekker & gezond koken best wel in weinig tijd kan. En uiteraard smullen we achteraf samen van deze lekkere gerechten! 

    Wat staat er zoal op het menu? We gaan resoluut voor smaakvolle & ongecompliceerde recepten boordevol verse groentjes en gezonde smaakmakers in verrassende combinaties! Wat dacht je van een mediterraans geïnspireerde maaltijdsalade met geroosterde puntpaprika en kikkererwten? Of een frisgroene gazpacho op basis van komkommer en avocado? En waarom eens geen pesto van verse erwtjes maken en die met allerlei andere heerlijke ingrediënten combineren tot een toplunch?

    Als je de workshop volgt krijg je alle recepten mee, inclusief een lijstje van basisingrediënten die je best altijd in huis hebt én een nuttige planningstool om tijd te besparen bij het plannen van je maaltijden. De workshop vindt plaats op donderdag 6 april, start om 18.30u en is rond 21.30u ten einde. Dit alles gaat trouwens door op een hele toffe locatie, nml. in de kijkwoning van Re-Vive in Gentbrugge. De prijs voor deze boeiende Goestjes-avond is €49 pp.

    Wil je er graag bij zijn? Schrijf je dan snel in via deze link of stuur me een mailtje: jozefien@goestjes.be! Plaatsen zijn beperkt en het gaat uiteraard megaleuk, megalekker en mega interessant worden!

  • Banana bread for the win!

    Er zijn zo van die recepten die iedereen op eender welk moment lust. Zo een succesnummer is dit recept voor bananenbrood ofte banana bread. Het mag dan wel brood heten, stiekem kan je het…

    15 Maart 2017
  • Soep van zoete aardappel, wortel en kokos

    De voorbije weken zijn best wel uitdagend geweest. Wie mijn Instagram Stories volgt heeft misschien al gezien dat we bezig zijn met het verbouwen van ons huis. Momenteel is de hele benedenverdieping een ruwbouw…

    12 Februari 2017
  • Goestjes goes no waste!

    Ik ben een planner – ik hou van schema’s , planningen en agenda’s . En ja, ik maak ook wekelijks een menuplanning op met een daarbij horend boodschappenlijstje. Elke zondag zet ik mij omringd door…

    7 Februari 2017
  • Winterse stoemp met de lekkere melk van Joyvalle

    Melk is goed voor elk! Eind vorig jaar werkte ik daarom samen met FrieslandCampina aan enkele leuke receptenfilmpjes voor hun website leeflekker.be. Met de smeuïge volle room van Campina maakte ik een cheesecake met…

    31 Januari 2017
  • A little story from the heart

    Normaal verscheen er nu geen blogpost. Normaal was ik nu samen met mijn kersverse husband in Zuid-Afrika aan het rondtoeren op honeymoon. Maar zoals je misschien al doorhad, echt normaal zijn de dingen de…

    20 December 2016
  • Drie keer herfstig koken met appelen & peren

    De herfst mag dan wel bij sommigen bekend staan als een guur en donker seizoen, ik ben fan! Die frisse ochtenden, het herfstlicht en de veranderende kleuren van de natuur, daar kan ik nu…

    18 Oktober 2016
  • Goestjes haute dogs à la maison

    Je ziet ze vandaag overal opduiken, de fancy versies van fast- & streetfood eetgelegenheden. Zo gaan we eigenlijk al lang niet meer naar het frietkot voor een goede (gourmet) hamburger, is Vietnamees streetfood superhip en…

    29 September 2016
  • De leukste Goestjes-adresjes van Berlijn

    Het is met veel enthousiasme dat ik jullie laat kennismaken met mijn Berlijn – een stad van heel food en heel veel inspiratie. Omdat ik op foodvlak al zoveel geruchten gehoord had over deze…

    21 September 2016