meringue veenbessen goestjes kerst dessert

Veenbessen & meringue taart: een feestelijk dessert!

The baking spirit Ik ben de laatste weken in the baking spirit. Misschien komt het doordat het buiten wat kouder wordt en ik daardoor meer zin heb in hartverwarmende zoetigheid? Of misschien komt het doordat ik graag het potentieel van mijn nieuwe keuken wil…

5 December 2017
kaasplank goestjes jozefien ryckx gruyere ricotta geroosterde druiven noten peer pompoenboter

De perfecte kaasplank voor een gezellige avond rond de tafel

Hostess Neurosis De herfst is het perfecte seizoen voor etentjes. Het is vroeg donker dus dat is ideaal om gezellig thuis rond een tafel vol lekkernijen samen te komen. Volgens mijn echtgenoot heb ik echter last van serieuze hostess neurosis. Jip, ik wil altijd dat…

28 November 2017
falafel philips airfryer met pitabrood jozefien ryckx goestjes

Falafel in twee kleuren + gezonder frituren in de Airfryer

Ik heb de laatste tijd een soort van obsessie ontwikkeld voor de Midden-Oosterse keuken.  Humus is altijd al één van mijn favo foods geweest, couscous hebben we altijd in huis en ik hou enorm van de rokerige, kruidige smaak van baba ganoush. Een andere toppunt uit…

7 November 2017

Pizza met vijg & gorgonzola + ik geef een kookboek weg!

Ik ben een boekenwurm. Jip, ik ben zo iemand die altijd een boek aan het lezen is. Als kind al zat ik constant met mijn neus in een boek. Ik hou van verhalen, van in een ander wereld duiken, van in iemand anders hoofd te…

3 November 2017

Pasta met geroosterde bloemkool en spinazie

Gisteren was het World Pasta Day, dat zag ik op instagram passeren. Mij lijkt het alsof intussen elke dag zowat een themadag is geworden. Zo is het vandaag blijkbaar Howl at the Moon Day (je weet waar me te vinden vannacht) en aanstaande zondag…

26 Oktober 2017

Chocolade breakfast rolls met hazelnoten

Chocolade, daar gaat het vandaag over gaan! Maar eerst even kort iets over mijn favoriete seizoen, de herfst. Want het valt niet te ontkennen: ik ben een herfstmeisje. Ik hou van frisse lucht, van een beetje gloominess in the air en van het schone…

20 Oktober 2017

Risotto van zomerse maïs met citroen

Ik geef het toe, ik ben een extreme curieuzeneus. Ik moet het allemaal gezien en gehoord hebben. Maar als ik op restaurant ga, dan begint mijn nieuwsgierigheidsradar pas echt te zoemen. Ik probeer dan ook steeds een plekje met zicht op de keuken te…

26 September 2017

Schotland: over natuurpracht, haggis, whisky & seafood

Eind augustus maakten Jeroen en ik een hele fijne reis door Schotland. Een niet zo evidente reiskeuze, maar het bleek wel de goede!  A thing or two about hiking The West Highland Way  Wandelen omringd door schone natuur, daar hou ik van. Vorig jaar…

19 September 2017

Cajun maaltijdsalade met avocado en zoete aardappel

Soms heb je wel eens een schop in je kont nodig. Zo eentje van hop, allez kom, ga ervoor. Die liefdevolle shop kreeg ik gisteren in de vorm van een nominatie voor de eerste editie van de Belgian Food Blog Awards. Nu moet je weten,…

13 September 2017