Je ziet ze vandaag overal opduiken, de fancy versies van fast- & streetfood eetgelegenheden. Zo gaan we eigenlijk al lang niet meer naar het frietkot voor een goede (gourmet) hamburger, is Vietnamees streetfood superhip en gaan we Würsten eten bij de populairste tv-chef van Vlaanderen. Toen ik eens ging proeven bij die laatste was ik pretty impressed door de heerlijke haute dogs die er op de menukaart stonden. Mijn favoriet is zonder twijfel de Memphis Soul, een hotdog met daarbij frisse coleslaw, sweet…
